Francia se enfrenta a una escasez de cebollas después de que tres olas de calor “masivas” destruyeran cultivos en todo el país.
Los agricultores podrían perder miles de toneladas de hortalizas y algunos sectores podrían ver desaparecer hasta el 50 por ciento de su tonelaje anual a medida que las temperaturas de 40 °C destruyen los productos agrícolas.
Posteriormente se dijo a los compradores que las verduras frescas deberían escasear en los lineales de los supermercados.
Cebollas, hortalizas tiernas, verduras para ensalada, zanahorias, puerros, chalotes, ajos, arándanos y fresas se enfrentarán a escasez en las próximas semanas.
Verduras de Francia, el grupo industrial que representa a los productores, ha advertido que la situación “se está convirtiendo en un ano horribilis”, es decir, un “año terrible”.
La organización comercial advirtió: ‘Tres olas de calor masivas en tres semanas en Francia y Europa: para la producción francesa de hortalizas al aire libre, se perfila como una pesadilla anual.
“La tercera ola de calor todavía está en marcha, pero los datos de la que se produjo a principios de julio son claros: la situación es catastrófica.
‘Cultivos como los canónigos, las hortalizas tiernas, las lechugas, las zanahorias, los puerros, las chalotas, los ajos y las cebollas han perdido hasta ahora miles de toneladas por producto.
Cebollas, hortalizas tiernas, verduras para ensalada, zanahorias, puerros, chalotes y ajos se enfrentan a escasez esta temporada debido al calor extremo que está destruyendo los cultivos en toda Francia. Imagen: Verduras en una granja en Chaponost, este de Francia.
Los agricultores pierden miles de toneladas de productos y los supermercados se quedan sin verduras frescas
“Para las empresas manufactureras esto ya representa pérdidas de decenas de millones de euros.”
El grupo dijo que las pérdidas en algunos sectores podrían alcanzar el 50 por ciento del tonelaje anual.
En mayo, antes de que las olas de calor azotaran el país, se esperaba que Francia produjera 495.000 toneladas de tomates.
Pero según Verduras de Francia, la producción de tomates se ha estancado a la mitad esta temporada.
La firma dijo que esto se vio “agravado” por el tipo de suministro a través de aeropuertos intraeuropeos, ya que Francia fue el único país del continente que no se vio afectado.
Debido a la escasez de agua, no es posible volver a sembrar o replantar a menos que las condiciones climáticas mejoren en las próximas dos semanas, lo cual es inesperado, dijo.
Francia ha experimentado tres olas de calor récord desde mayo, con temperaturas que alcanzaron los 44 ° C en algunas partes del país.
El “efecto de secado del cabello” ha causado daños masivos a los cultivos de los agricultores, ya que los vientos cálidos y secos, por encima de las temperaturas de las olas de calor, absorben la humedad de los productos más rápido de lo que las raíces pueden extraerla del suelo. Eso significa que las cosechas morirán.
En algunas partes del país se registraron temperaturas superiores a los 40 °C y se produjeron enormes incendios forestales.
Esta imagen de satélite tomada el 8 de julio muestra el humo de un incendio forestal cerca de Calencas-et-Lévas, en el sur de Francia.
Verduras de Francia dijo que la situación podría tener efectos “graves” en el empleo y la economía, con la amenaza de despidos temporales y el cese de las contrataciones estacionales a medida que las empresas cierran sus puertas.
La empresa afirmó: ‘Las empresas están cerrando y la capacidad de producción está desapareciendo tanto hoy como mañana. Hasta aquí las tasas de autosuficiencia; Hasta aquí la soberanía alimentaria.
Se puede esperar escasez a corto plazo, ya que las importaciones no pueden cubrir el déficit. Está tomando forma un nuevo modelo de negocio, definido por la escasez.’
Pero las condiciones climáticas extremas no sólo han afectado a la producción de frutas y hortalizas. También resultaron dañadas granjas lecheras y avícolas.
La ola de calor ha matado hasta ahora a 700.000 gallinas en Francia, y las gallinas supervivientes ponen pocos huevos, o son pequeños, o ninguno.
‘Nunca hemos experimentado algo como esto. Es algo inaudito”, afirmó el avicultor Frédéric Chartier a France3.
