Sábado, 22 de noviembre de 2025 – 16:48 WIB
Jacarta – La Dirección General de Ganadería y Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura (Kementan) está preparando medidas para nivelar la producción de carne de pollo y huevos fuera de Java. Este esfuerzo se hizo para reducir las disparidades de precios y mantener la estabilidad de la oferta nacional.
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El sábado, Agung Suganda, Director General del Departamento de Ganadería y Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Facultad de Ganadería y Sanidad Animal de la UGM en Yogman Rebandari, lo dio a conocer en un taller titulado “Transformación de la avicultura nacional: optimización de fondos de 20 billones de chelines”. 22 2025.
“El gobierno ahora está promoviendo la distribución equitativa de la carne de pollo y la producción de huevos fuera de Java”, dijo Agung.
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Dijo que la producción de huevos en Indonesia actualmente alcanza los 6,2 millones de toneladas, mientras que la carne de pollo es de 3,8 millones de toneladas por año, por lo que aún satisface las necesidades nacionales. Sin embargo, reconoce que el 63 por ciento de la producción de estos dos commodities se desarrolla como ecosistema ganadero en la isla de Java.
“Porque es un ecosistema ‘establecido’ en la isla de Java”, dijo.
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En un esfuerzo por lograr la paridad, según Agung, el gobierno se está preparando para desarrollar grupos de producción de gallinas ponedoras y pollos de engorde en diferentes regiones.
La primera fase está dirigida a varias provincias como Aceh, Riau, Sumatra del Sur, Lampung, Kalimantan Occidental, Kalimantan Oriental, Nusa Tenggara Occidental, Nusa Tenggara Oriental, Papua del Sur y Java Oriental.
Aparte de eso, el Ministerio de Agricultura también se está preparando para fortalecer el pollo integrado para apoyar este desarrollo.
El programa incluye la construcción de 323 instalaciones industriales de pollos, que van desde la cría, el sacrificio y el almacenamiento en frío, de acuerdo con el plan de utilizar un presupuesto de 20 billones de rupias para apoyar la consolidación y modernización del sector avícola.
El esfuerzo tiene como objetivo hacer realidad el concepto de “Cada Isla Proteína Independiente” para que el suministro de proteína animal a diferentes regiones se realice desde sus respectivas regiones.
Según Agung, el precio nacional medio de la carne de pollo es actualmente de 38.000 IDR por kg o aún más bajo que el precio de referencia fijado por el gobierno en 40.000 IDR por kg.
“Para los huevos, es ligeramente superior al precio de referencia, que es de aproximadamente 30.300 IDR, el máximo es de 30.000 IDR a nivel nacional, porque hay muchas zonas, especialmente en el este de Indonesia, donde el precio de los huevos a nivel del consumidor es superior a 30.000 IDR”, dijo.
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Sin embargo, Agung dijo que el precio de los huevos a nivel de los agricultores todavía está por debajo del Precio de Compra de Referencia (HAP).
