Las nuevas pautas dietéticas de EE. UU. incluyen cambios en las pautas sobre el alcohol

Las nuevas pautas dietéticas federales anunciadas el miércoles por la administración Trump incluyen un cambio radical en lo que respecta al consumo de alcohol.

Las nuevas directrices, actualizadas cada cinco años, proporcionan detalles sobre moderación del alcohol en lugar de límites de consumo específicos, como se ha incluido en el pasado.

Las nuevas pautas dietéticas para los estadounidenses educar a los americanos “limitar las bebidas alcohólicas”, un cambio con respecto a las pautas anteriores que sugerían que los adultos estadounidenses mayores de 21 años limitaran su consumo a dos bebidas o menos por día para los hombres y una bebida o menos por día para las mujeres.

Las nuevas directrices tampoco diferencian entre los consejos sobre el alcohol para hombres y mujeres, aunque la investigación científica ha demostrado que los sexos metabolizan el alcohol de manera diferente.

Las nuevas directrices, que también instan a los estadounidenses a comer alimentos integrales, incorporar grasas saludables, priorizar comidas ricas en proteínas y consumir productos lácteos enteros sin azúcares añadidos, fueron anunciadas el miércoles por funcionarios de la administración Trump, entre ellos el Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., y la Secretaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, con el apoyo del Dr. Marty Makary, que dirige la Administración de Alimentos y Medicamentos, y el Dr. Mehmet Oz, director de los Centros de Medicare. & Servicios de Medicaid.

En una conferencia de prensa el miércoles, Oz dijo que las restricciones anteriores al alcohol no se basaban en nada específico. evidencia científica sobre la cantidad recomendada de bebidas alcohólicas por día, a pesar de los estudios que muestran mayores riesgos para la salud por el consumo de alcohol.

La Organización Mundial de la Salud dice que ninguna cantidad de alcohol es segura y el ex Cirujano General, Vivek Murthy, llamaron a los fabricantes de alcohol actualizar sus etiquetas para ser claros sobre los riesgos de cáncer asociados con el consumo de alcohol.

Cuando se le pidió en la conferencia de prensa de la Casa Blanca que explicara la ciencia detrás de las nuevas pautas sobre el alcohol, Oz dijo que el alcohol es un “lubricante social” que ayuda a unir a las personas.

“Así que el alcohol es un lubricante social que une a las personas. En el mejor de los casos, no creo que debas beber alcohol, pero les da a las personas una excusa para vincularse y socializar”, dijo Oz.

“Y probablemente no haya nada más saludable que pasar un buen rato con amigos de una manera segura. Si nos fijamos en las zonas azules, por ejemplo, en todo el mundo, donde la gente vive más tiempo, el alcohol a veces forma parte de su dieta. Una vez más, las pequeñas cantidades se toman con mucha prudencia y generalmente de forma festiva. Así que hay alcohol en estas pautas dietéticas, pero la implicación es no tomarlo en el desayuno, ¿verdad? Eso debería ser algo de hecho en una pequeña cantidad, con suerte con algún tipo de evento que pueda tener alcohol en eso”, añadió.

Las nuevas recomendaciones sobre el alcohol han generado críticas de grupos como el US Alcohol Policy Alliance, una organización sin fines de lucro que trabaja para reducir las enfermedades, muertes y lesiones relacionadas con el alcohol, según su sitio web.

“Dado que el alcohol está profundamente arraigado en la vida estadounidense, el público merece información clara y honesta sobre los riesgos del consumo de alcohol para que puedan tomar las mejores decisiones para ellos, sus familias y sus comunidades”, dijo Mike Marshall, director ejecutivo de la organización, en un comunicado.

Marshall dijo que las directrices actualizadas no abordan el vínculo entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer o el vínculo entre el alcohol y la violencia y otros riesgos a largo plazo asociados con el consumo de alcohol entre menores de edad.

Con el tiempo, el consumo de alcohol aumenta el riesgo de ciertos cánceres, como el de estómago y páncreas, y el consumo excesivo de alcohol puede provocar enfermedades cardíacas, hepáticas y trastornos por consumo de alcohol, según EL Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Los CDC definen el consumo excesivo de alcohol como 15 o más tragos por semana para un hombre u 8 o más tragos por semana para las mujeres. Una bebida estándar incluye 12 onzas de cerveza normal, 8 onzas de licor de malta, 5 onzas de una copa de vino y 1,5 onzas de licor. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

A Organización Mundial de la Salud Un informe de 2024, que analizó el consumo de sustancias a nivel mundial entre personas de 15 años o más, mostró que más de 3 millones de personas murieron debido al consumo de sustancias en 2019 y 400 millones de personas vivían con trastornos por consumo de sustancias, lo que puede tener una serie de impactos negativos para la salud.

EL Asociación Americana del Corazón sostiene que el alcohol no protege la salud del corazón y que cualquier posible beneficio observado en estudios más antiguos probablemente refleje diferencias en el estilo de vida más que el alcohol en sí. La AHA vincula el consumo de alcohol con una presión arterial más alta, triglicéridos más altos, ritmos cardíacos irregulares como la fibrilación auricular y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca, particularmente a medida que aumenta el consumo.

Si está preocupado por usted o un ser querido, llame a la línea de ayuda confidencial gratuita de la Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMSA), las 24 horas del día, los 365 días del año al 1-800-662-HELP (4357). Para obtener información y recursos sobre la salud y los problemas relacionados con el alcohol, visite el sitio web del Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo (NIAAA). AQUÍ.