Taco Bell ha emitido un comunicado sobre la retirada de toda la lechuga Taylor Farm de su tienda en medio del brote de ciclosporosis.
“Queremos que nos lo diga. Nos tomamos en serio su salud y seguridad y hemos eliminado todas las lechugas Taylor Farms afectadas de las tiendas Taco Bell. Así que adelante y disfrute de su Taco Bell hoy. Siempre nos ha tenido. Siempre le hemos tenido. Nos vemos en el autoservicio”, escribió Taco Bell en X.
La declaración se produjo incluso cuando Taylor Farms anunció que retiraría toda la lechuga “del centro de México” del mercado estadounidense.
“Como empresa familiar, estamos profundamente preocupados por aquellos que han enfermado, sus familias y los estadounidenses cuya confianza en la seguridad de los productos frescos se ha visto afectada”, dijeron en un comunicado publicado en el sitio web. sitio web de la empresay
“Con base en la información proporcionada ayer por la FDA, Taylor Farms de México está eliminando voluntariamente toda la lechuga iceberg del centro de México del mercado estadounidense. Aunque el rastreo de la FDA indica que una granja independiente específica que representa menos del 1% del suministro de lechuga iceberg de los EE. UU. es la fuente potencial del brote, hemos eliminado toda la lechuga iceberg de la región de forma indefinida”, continuaron.
“Ninguna ensalada o kit de la marca Taylor Farms está asociado con este brote. Ningún kit de ensalada de la marca Taylor Farms contiene lechuga iceberg”, dijo la compañía.
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“Estamos comprometidos a hacer todo lo que esté a nuestro alcance para resolver este problema, apoyar la investigación en curso y ayudar a restablecer la confianza”, concluyeron.
¿Qué es la epidemia de ciclosporosis?
La epidemia de ciclosporiasis, que afecta a varios estados federados, está relacionada con el parásito Cyclospora cayetanensis y afecta a muchas personas desde mayo.
Michigan ha reportado un número significativo de casos y es uno de los 30 estados afectados por este brote. También se han reportado casos en Ohio, Illinois y Nueva York. Los síntomas de la ciclosporiasis incluyen diarrea acuosa prolongada, calambres estomacales, fatiga y pérdida de peso. Aunque la infección rara vez es mortal, puede producirse deshidratación y puede ser necesaria atención hospitalaria, especialmente para las personas vulnerables.
Lo que necesita saber sobre Taylor Farms
Taylor Farms tiene su sede en Salinas, California, y es uno de los mayores productores de verduras recién cortadas, ensaladas en bolsas y productos listos para comer en los Estados Unidos.
Fue fundada en 1995 por Bruce Taylor, un veterano de tercera generación en la industria agrícola. Taylor había fundado anteriormente Fresh Express. Desde entonces, Taylor Farms se ha expandido dramáticamente.
Actualmente, Taylor Farms emplea entre 20.000 y 25.000 personas en más de 20 instalaciones de procesamiento en Estados Unidos, Canadá, México y Europa. La empresa trabaja con cientos de granjas familiares y entrega millones de porciones de productos frescos cada semana. Su sitio web oficial dice: “En Taylor Farms, nos desafiamos a nosotros mismos todos los días, desde el campo hasta la mesa, para hacer crecer nuestro negocio de manera responsable, predicar con el ejemplo y ganarnos la confianza a través de nuestras acciones. Nuestra capacidad para crear caminos hacia una vida saludable depende de la salud de nuestro negocio”.
Y añade: “Como principal productor mundial de ensaladas saludables y alimentos frescos, con instalaciones de producción en Estados Unidos, Canadá, México y Europa occidental, nuestra empresa ofrece una oportunidad extraordinaria para crear un impacto social y ambiental positivo y sostenible. »
