El Dr. Norman Swan, experto en salud de ABC, ha eliminado de su cocina los utensilios de cocina de plástico y antiadherentes en medio de crecientes temores sobre los efectos de los microplásticos en la salud.
Los microplásticos son partículas más pequeñas que un grano de arena que ingresan al torrente sanguíneo desde envases de comida, agua y juguetes infantiles.
A partir de ahí, se acumulan en el cerebro, el corazón y otros órganos vitales, provocando inflamación, infertilidad y algunos tipos de cáncer.
Prácticamente todos los seres humanos ahora tienen microplásticos circulando en sus cuerpos y los estudios estiman que una persona promedio ingiere 50.000 partículas cada año.
Aunque la investigación aún está en desarrollo, los expertos dicen que evitar los recipientes de plástico para alimentos, cambiar a utensilios de cocina antiadherentes e incluso deshacerse del papel higiénico para el bidé puede reducir gradualmente la exposición.
Preocupado por la contaminación a largo plazo, el Dr. Swan abandona los artículos domésticos cotidianos, incluidos envoltorios de plástico, recipientes, tablas de cortar y sartenes antiadherentes, advirtiendo que las superficies rayadas pueden liberar sustancias nocivas en los alimentos.
“Los utensilios de cocina antiadherentes ya no están en mi casa; nunca se sabe lo que sucede allí”, dijo.
La Dra. Swann dice que también dejó de cocinar en el microondas o lavar platos artículos de plástico debido a la evidencia de que el calor acelera la lixiviación de sustancias químicas.
El Dr. Norman Swan, experto en salud de ABC, ha eliminado de su cocina los utensilios de cocina de plástico y antiadherentes en medio de crecientes temores sobre los efectos de los microplásticos en la salud.
Muchos hogares australianos tienen un armario con envases de plástico escondidos en la cocina
La revisión del Dr. Swann refleja una creciente conciencia entre los profesionales de la salud sobre los peligros potenciales de los microplásticos, que se absorben en el torrente sanguíneo al respirar, beber o comer y son transportados a órganos como el corazón y el cerebro.
En un hogar de los suburbios de Sydney, los peligros ocultos de los microcontaminantes están saliendo a la luz.
Eleanor Saxon-Mills, madre de dos hijos, dice que, si bien cultiva sus propios vegetales y guarda mandriles en su patio trasero en el oeste de Sydney, sabe que todavía depende en gran medida de los plásticos.
‘Si miro alrededor de mi casa, hay plástico por todas partes. Ni siquiera sé cómo me entra ni cómo detenerlo.’
Si bien a menudo se piensa que la cocina es la principal fuente de exposición a los microplásticos, un experimento dirigido por el investigador de microplásticos del RMIT, el Dr. Scott Wilson, en la casa de la Sra. Saxon-Mills reveló resultados sorprendentes.
Las placas de Petri colocadas alrededor de su casa mostraron las mayores concentraciones de microplásticos en el dormitorio y el baño, donde las fibras sintéticas eran altas.
Los siguientes valores más altos provinieron del parque infantil, donde, como era de esperar, abundan los juguetes de plástico.
El Dr. Wilson dijo: “Lo inhalamos y se queda atrapado en los pulmones”. Especialmente los bebés y los niños que gatean por el suelo, lo recogen y se llevan las manos a la boca; comen más que los adultos.’
Se estima que hay entre 13.000 y 16.000 sustancias químicas o “familias” de sustancias químicas en los plásticos, la mayoría de las cuales nunca han sido sometidas a pruebas de seguridad.
El investigador del MIT, el Dr. Scott Wilson (en la foto), ha emitido una advertencia sobre los microplásticos
Una proporción significativa de algunos de los contenidos se ha relacionado con daños potenciales, incluidos los llamados “químicos permanentes” como PFOS, PFOA y PFHxS, que fueron efectivamente prohibidos en Australia en julio de este año.
Otros contienen bisfenoles y ftalatos.
El Dr. Wilson dice que la evidencia sobre los peligros de los microplásticos está aumentando, aunque gran parte de ella se basa en estudios con animales.
“A través de estudios con especies sustitutas como ratones y ratas, estamos viendo efectos como problemas de crecimiento y desarrollo, efectos reproductivos y cambios de comportamiento, todo lo cual también puede ocurrir en humanos”, afirmó.
«En un experimento, los ratones expuestos a microplásticos obtuvieron peores resultados en las pruebas del laberinto, comportándose como si padecieran demencia temprana. Buscando un camino, olvidaron adónde ir.’
