domingo 29 de marzo de 2026 – 20:00 WIB
Jacarta – En la tendencia de vida saludable, muchas personas compiten por comer verduras crudas porque las consideran más nutritivas. Sin embargo, resulta que no todas las verduras son seguras para comer crudas.
El experto en salud y fitness, Dimple Jungda, revela que ciertos tipos de verduras son perjudiciales para la salud si se consumen crudas. En un video en Instagram se explicó que algunas verduras contienen parásitos y bacterias peligrosas como E. coli y huevos de tenia. Desplázate para ver la información completa, ¡vamos!
Si ingresan al cuerpo, estos microbios pueden desencadenar una variedad de problemas graves, desde trastornos digestivos hasta enfermedades graves como cisticercosis, convulsiones, dolores de cabeza, daño hepático y quistes musculares.
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De ahí que enfatizó la importancia de cocinar las verduras antes de comerlas. Métodos como hervir, cocer al vapor y escaldar (hervir brevemente) se consideran adecuados para reducir este riesgo.
A continuación se muestra una lista de verduras que no se deben comer crudas, según se informa. Tiempos de la India.
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1. hojas de taro
Las hojas de taro no se deben comer crudas. Dimple sugiere blanquearlo con agua caliente antes de procesarlo.
Esto también se aplica a las espinacas y la col rizada, que contienen altos niveles de oxalato. El proceso de escaldado ayuda a reducir los niveles de oxalato.
2. chile
El chile se suele comer crudo en ensaladas, pero requiere cuidados especiales.
Ella sugiere quitar la parte superior (corona) del hoyuelo, sacar las semillas y luego lavarlas con agua caliente. La razón es que las semillas de chile tienen la capacidad de albergar huevos de tenia que pueden sobrevivir en la fruta.
3. repollo
El repollo es una verdura conocida como “daña” y alberga tenias y sus huevos, que son invisibles a simple vista.
De hecho, según Dimple, algunos de estos parásitos son incluso resistentes a los pesticidas. Por tanto, un lavado regular no es suficiente. Sugiere hervir o escaldar el repollo antes de seguir cocinándolo.
4. berenjena
Cocine las berenjenas hasta que estén completamente cocidas para matar parásitos y bacterias peligrosas. Esta verdura es tan compleja que incluso en algunos hogares indios, la berenjena se considera peligrosa si no se procesa adecuadamente y se evita.
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5. pareja
