Martes 10 de marzo de 2026 – 13:02 WIB
Jacarta – El problema de la deficiencia de proteínas sigue siendo un desafío para muchos indonesios. De hecho, si nos fijamos en la disponibilidad de alimentos, las fuentes de proteínas son relativamente fáciles de encontrar. Esto fue destacado por el Dr. Tirta, quien reveló varias razones por las cuales el consumo de proteínas de los indonesios es relativamente bajo.
Según él, este problema no se debe sólo a la escasez de alimentos. De hecho, hay una variedad de proteínas disponibles en Indonesia, como tempeh, tofu, huevos y carne.
Explicó que una de las razones principales es el antiguo malentendido en la sociedad sobre la carne. Mucha gente todavía cree que comer carne puede aumentar los niveles de colesterol.
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“La respuesta proviene de la antigua enseñanza de que comer demasiada carne aumenta el colesterol”, citó la Dra. Tirtha en YouTube el martes 10 de marzo de 2026.
Según la Dra. Tirtha, la carne no siempre es la causa del colesterol alto. Él cree que los métodos de cocción y toda la dieta desempeñan un papel muy importante en la salud del cuerpo.
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“Por eso la gente tiene miedo de comer carne de res, porque se dice que aumenta el colesterol”, añadió.
Además de los factores educativos defectuosos, las condiciones económicas también afectan los niveles de consumo de proteínas de las personas. La Dra. Tirtha predice que existe una correlación muy fuerte entre el nivel de ingresos de un país y la cantidad de proteínas que consume su población.
“En segundo lugar, el ingreso per cápita. Bueno, existe una fuerte relación entre el ingreso de capital de un país y el consumo de proteínas”, dijo.
Da un ejemplo interesante de los patrones de consumo de proteínas en Indonesia, que se disparan en momentos durante las celebraciones de Eid al-Adha.
“Bueno, el consumo de proteínas es realmente alto en nuestro país durante el mes de sacrificio. Sí, por eso la procesión de proteinización está en toda Indonesia”, dijo.
Además, el Dr. Theertha también destacó los hábitos de la gente a la hora de elegir leche especialmente para los niños. Explicó que no todos los productos etiquetados como lácteos contienen realmente buenos nutrientes.
“Por eso estoy implícitamente de acuerdo en que realmente debería empezar a beber leche. Porque hay leche que dice leche, pero en realidad tiene toda el azúcar”, dijo.
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Según él, la mayoría de los padres no pueden distinguir realmente entre la leche que contiene nutrientes y los productos que contienen más azúcar.
