La Secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, trató de tranquilizar a los estadounidenses sobre la seguridad alimentaria en medio de un brote de Cyclospora en todo el país, diciendo que el sistema alimentario del país sigue siendo seguro a pesar de las preocupaciones sobre productos contaminados.
En su aparición en Squawk Box de CNBC, el presentador Andrew Ross Sorkin le preguntó a Rollins sobre la creciente preocupación del público sobre si los consumidores deberían evitar ciertos alimentos, incluida la lechuga, tras los informes de miles de infecciones por Cyclospora.
“Entonces, ¿la lechuga es mala o no? ¿Deberíamos comer lechuga?” preguntó Sorkin, señalando que algunas personas están reconsiderando comprar productos o pedir ensaladas en los restaurantes.
“En primer lugar, sí. Los alimentos son seguros. Estados Unidos tiene los alimentos más seguros del mundo”, respondió Rollins.
Dijo que el reciente incidente de la lechuga era una excepción y que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estaba manejando la situación.
“Obviamente hay algunos valores atípicos, este brote de lechuga que está manejando la FDA”, dijo Rollins, y agregó que la lechuga afectada estaba vinculada a una cadena de suministro originaria de México.
“La FDA está trabajando en ello”, añadió.
Lea también: ¿Quién es Alonso Zaragoza? Hombre de Chicago hospitalizado con ciclosporosis nombra el elemento del menú de Taco Bell que comió
Los CDC rastrean miles de informes sobre ciclosporas
Los comentarios se producen mientras los funcionarios de salud continúan monitoreando un aumento en los casos de Cyclospora en todo el país.
Según datos citados por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), desde mayo se han reportado más de 1.500 casos confirmados, mientras que aproximadamente 5.000 informes adicionales aún están bajo investigación.
Se ha informado una gran cantidad de casos en Michigan, mientras que otros estados han visto niveles de infección típicamente asociados con la temporada de verano.
Cyclospora es una enfermedad transmitida por los alimentos causada por el consumo de alimentos o agua contaminados con el parásito Cyclospora cayetanensis. La infección puede provocar síntomas como diarrea acuosa prolongada, fatiga y pérdida de apetito.
La FDA retira la advertencia sobre la lechuga tras un resultado falso positivo
Las preocupaciones sobre la lechuga se intensificaron después de que la FDA emitiera una alerta sobre la lechuga iceberg rallada suministrada a los locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La advertencia se eliminó más tarde después de que la agencia volvió a examinar la muestra y determinó que el resultado positivo informado era un falso positivo.
Lea también: Brote de Cyclospora: ¿Por qué los funcionarios de salud aún no han identificado la fuente? Explicar
“El resultado no representa una amplificación verdadera y debe considerarse un falso positivo”, dijo la FDA al aclarar su evaluación anterior.
Taylor Farms, el proveedor vinculado a la investigación, dijo que se le informó que el hallazgo de la FDA era incorrecto.
“Se nos ha informado que la FDA cometió un error y que se trataba de un falso positivo”, dijo la empresa en un comunicado. “Para ser claros, en este momento, la FDA no ha identificado ningún resultado positivo en las pruebas del producto para Cyclospora”.
La empresa ya había retirado el producto por precaución tras la primera alerta.
