El chef René Redzepi anunció en Instagram que dejará el popular restaurante Noma de Copenhague después de que surgieran acusaciones de abuso.
Escribió en Instagram: “Una disculpa no es suficiente; asumo la responsabilidad de mis propias acciones. » Redzepi continuó: “El equipo de Noma hoy es el más fuerte e inspirador que jamás haya existido. Llevamos 23 años abiertos y estoy increíblemente orgulloso de nuestra gente, nuestra creatividad y la dirección que está tomando Noma. Este equipo continuará juntos nuestra residencia en Los Ángeles, lo que será un momento poderoso para mostrar en qué han estado trabajando y dar la bienvenida a los invitados a algo verdaderamente especial. …Noma siempre ha sido más grande que cualquier persona. Y este próximo paso honra esta creencia.
Leer también | ¿Está California a salvo de posibles ataques con aviones no tripulados iraníes? La advertencia del FBI sobre un ‘ataque sorpresa’ genera pánico
Además de “alejarse” de Noma, también dijo que renunciaba a MAD, la organización sin fines de lucro que fundó. No está claro si Redzepi seguirá siendo propietario de Noma.
He aquí quién podría sustituir a René Redzepi.
¿Quién podría sustituir a René Redzepi?
Redzepi expresó una gran confianza en el equipo de Noma, por lo que es probable que el famoso restaurante busque por sí mismo un reemplazo.
Pablo Soto es el líder de Noma y podría estar en la carrera para reemplazar a Redzepi. Ha trabajado en Noma durante más de ocho años.
También se puede esperar que el director general y copropietario Peter Kreiner intensifique sus esfuerzos, especialmente en el aspecto administrativo.
Lau Richter y James Spreadbury, gerente de servicios y gerente de restaurante respectivamente, se convirtieron recientemente en socios de la empresa y también podrían asumir el cargo de director ejecutivo de Noma cuando Redzepi dé marcha atrás.
Lena Hennessy, directora de operaciones, también podría ver aumentar sus responsabilidades. No solo es directora de operaciones de Noma, sino también directora no ejecutiva de MAD y se ha desempeñado como directora general de Noma Projects.
La decisión de Redzepi de “renunciar” se produce después de las acusaciones de abuso, que fueron acompañadas de protestas frente a las puertas del pop-up Noma en Silver Lake, Los Ángeles. Las acusaciones de abuso físico y verbal enviadas de forma anónima comenzaron a aparecer en Instagram el mes pasado, cuando un empleado de Noma utilizó su plataforma para publicar las mismas acusaciones. Entonces el New York Times publicó un informe El sábado, que detallaba relatos de abusos cometidos por Redzepi entre 2009 y 2017, que incluyeron puñetazos, apuñalamientos, intimidación y amenazas de represalias.
Los principales patrocinadores del evento de Los Ángeles habían comenzado a retirarse a medida que crecía la indignación por el informe.
