Sábado, 4 de abril de 2026 – 17:50 WIB
Jacarta – Nunca hay lugares para tomar café en el sur de Yakarta. Sin embargo, entre las muchas opciones, SUBFORM en el área SCBD tiene un enfoque diferente: no solo una cafetería, sino un espacio habitable que sigue el ritmo de sus visitantes desde la mañana hasta la noche.
El jefe de Subform Comercial, Haryo PWK, dijo que el espacio fue diseñado para ser un lugar para “convivir” con los visitantes. Desplázate para saber más, ¡vamos!
“Queremos crear algo que crezca contigo a lo largo del día. Desde el primer café de la mañana hasta la última copa en el bar por la noche”, dijo en la gran inauguración de SUBFORM en SOL Collective Space, SCBD Yakarta.
Del ‘Primer Café’ al ‘Último Trago’: Conceptos que siguen el ritmo de la ciudad
SUBFORM abraza el concepto de “de principio a fin”, ofreciendo una experiencia que cambia con el tiempo.
Las mañanas están llenas de actividades comunitarias, desde correr hasta andar en bicicleta. Durante el día se convierte en un lugar productivo para los trabajadores de la SCBD. Por la noche, el ambiente se vuelve más relajado con cócteles a base de café.
“La gente no permanece en el mismo estado de ánimo. Tampoco el espacio”, explicó Haryo.
6 meses de I+D: El café local se convierte en protagonista principal
Detrás de la calidad de su café, SUBFORM realiza una profunda investigación durante medio año. El barista jefe, Naufal Ramzan, enfatiza que la calidad es su pilar.
“Estamos muy comprometidos con la calidad del producto. Hemos estado investigando y desarrollando desde la granja hasta la bebida durante aproximadamente seis meses”, afirmó.
SUBFORM utiliza tres granos regionales, centrándose principalmente en el café local de Indonesia, como el Gayo.
“Uno de ellos es el café de Indonesia, y eso es lo que estamos destacando. Gayo ha mejorado mucho en términos de calidad”, añadió.
No se trata sólo de gustos, SUBFORM también quiere llegar a generaciones.
“La cuestión es que en Subform cruzamos el espectro desde la Generación Millennial hasta la Generación Z. Así que venga quien venga, eso es lo que esperamos”, concluyó.
El menú de café también es variado, con 15 bebidas exclusivas que van desde batidos a base de espresso hasta batidos sin café y tés artesanales.
Comida reconfortante con un toque diferente: familiar pero adictiva
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No sólo el café, SUBFORM también apuesta por el sector alimentario con un concepto amplio y completo de comida preparada. Naida Farrah, desarrolladora de negocios, explica su enfoque de menú.











