Londres, las bebidas espirituosas tribales tradicionales Mahua y Goan Feni hacen su debut en el mercado del Reino Unido esta semana como parte de una nueva gama de bebidas espirituosas de herencia india.
Maharaja Drinks, un minorista centrado en llevar bebidas artesanales indias a Gran Bretaña, lanzó tres ofertas de Feni y un licor Mahua para celebrar los licores indígenas con siglos de historia de destilación arraigada en la India.
El minorista especializado está avanzando hacia la certificación orgánica, métodos de producción sostenibles y una fabricación, envasado y transporte ecológicos de bebidas espirituosas indias.
“India es el hogar de una extraordinaria variedad de bebidas espirituosas tradicionales, cada una de ellas arraigada en siglos de artesanía y narración de historias”, dijo Annabel Jamieson, directora ejecutiva de Maharaja Drinks.
“Hoy en día, los consumidores y bartenders están cada vez más interesados en explorar estos auténticos sabores autóctonos, razón por la cual parece ser el momento adecuado para introducir cuatro expresiones excepcionales en el Reino Unido por primera vez”, dijo.
La nueva gama de la compañía incluye Feni de anacardo y Feni de coco de Goenchi Feni, un Feni picante llamado OURO De Goa de Goa Heritage Distillery y Desmondji Mahua Spirit de DesmondJi de Andhra Pradesh.
“Feni sigue siendo una presencia única y distintiva aquí, y Mahua es un nuevo descubrimiento emocionante, un espíritu vibrante y con carácter que apenas está comenzando a dejar su huella”, agregó Jamieson.
Goenchi Feni, una marca familiar de Goa fundada por los hermanos Yash y Tulika Sawardekar, destila dos veces su Feni en pequeños lotes utilizando alambiques tradicionales 100% cobre. Afirman seguir una “receta familiar bien cuidada” que utiliza un único ingrediente natural: anacardo o savia de coco.
“Feni tiene una larga y orgullosa herencia de Goa, transmitida de generación en generación como una verdadera expresión de nuestra tierra y cultura”, dijo Yash Sawardekar, cofundador de Goenchi Feni.
“A pesar de esta riqueza, a menudo se ha pasado por alto en el escenario mundial. Al abrir mercados internacionales como el Reino Unido, pretendemos cambiar esto y reintroducir Feni como un espíritu digno de reconocimiento”, afirmó.
Goa Heritage Distillery, una empresa familiar de tercera generación encabezada por Ashok Malkarnekar, está ubicada en una granja biodiversa rica en jengibre, cúrcuma, tulsi, cardamomo, anacardos y cocoteros en Goa.
La destilería produce OURO De Goa, un Feni de anacardo especiado de primera calidad, ideal para la temporada festiva, que según Maharaja Drinks sería un complemento perfecto para la oferta de licores navideños del Reino Unido.
“El mercado del Reino Unido tiene una gran diáspora india que ya adora el Cashew Feni. Creemos que Maharaja Drinks, con su enfoque centrado, es un socio ideal para poner nuestro Feni a disposición de la diáspora india en el Reino Unido, así como para presentarlo a nuevas audiencias”, afirmó Malkarnekar.
“Esperamos especialmente que la diáspora se convierta en embajadores orgullosos de su propia marca de bebidas espirituosas, como Feni”, afirmó.
DesmondJi Mahua se describe como un tributo al corazón del país, arraigado en siglos de conocimiento y tradición tribal. El árbol Mahua, a menudo llamado el “árbol de la vida”, es el origen de este espíritu una vez prohibido.
Ahora producido en la única destilería de agave del país en Andhra Pradesh, el licor se elabora recolectando las flores naturalmente dulces del árbol Mahua, luego secándolas, fermentándolas y destilándolas en alambiques artesanales.
“Mahua es un tesoro nacional de la India que ha estado escondido a plena vista. Tiene un sabor exquisito y es el único licor a base de flores en el mundo”, dijo Desmond Nazareth, fundador de Desmondji Mahua.
“Durante cientos de años, decenas de millones de indios indígenas del cinturón forestal de la India central han creado versiones de Mahua. Mahua fue empujado a las sombras por razones mercenarias y puritanas. El movimiento para liberar a Mahua de sus cadenas ha comenzado y espero que Mahua sea consagrado como el espíritu de la herencia nacional de la India”, dijo.
Maharaja Drinks dijo que el lanzamiento de estas bebidas tradicionales este mes coincide con la expansión de su gama Exotica para el mercado del Reino Unido.
Esto trae el primer vermut local de la India, Davana Vermouth, elaborado con 21 ingredientes botánicos, y el primer licor local llamado Quro, elaborado con una mezcla seleccionada de 36 ingredientes autóctonos que incluyen flores, especias, frutas y botánicos.
Maharaja Drinks, un proyecto apasionante del dúo de padre e hijo Ipe y Adam Jacob, se lanzó como un minorista en línea dirigido al mercado del Reino Unido hace aproximadamente dos años para ofrecer una gama única de vinos, cervezas y licores indios de alta calidad cuidadosamente seleccionados. También ofrece excelentes cafés y tés indios, desde tés verdes terrosos hasta té negro con infusiones florales.
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