Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han ampliado su advertencia sobre el mayor brote de Cyclospora reportado en los Estados Unidos este año, diciendo que la enfermedad transmitida por los alimentos se ha extendido a nueve estados mientras los investigadores continúan trabajando para identificar y contener su fuente.
La ciclospora es un parásito microscópico que se propaga a través de alimentos o agua contaminados y causa ciclosporosis, una enfermedad gastrointestinal que puede provocar diarrea intensa, calambres estomacales, náuseas, fatiga y pérdida de apetito.
Aunque algunos pacientes han requerido hospitalización, este año no se han reportado muertes relacionadas con el brote.
¿Qué estados se ven afectados?
En una actualización del viernes, los CDC dijeron que el brote ahora se extiende por nueve estados:
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Kentucky
- Michigan (estado más afectado)
- Ohio
- Oklahoma
- Pensilvania
- Virginia Occidental
¿Cuál es la causa de la epidemia de Cyclospora?
Los funcionarios federales de salud han identificado la lechuga iceberg rallada suministrada por Taylor Farms como la fuente probable del brote en varios estados.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la lechuga se distribuyó en los restaurantes Taco Bell, donde muchas personas infectadas informaron haber comido antes de enfermarse. Como resultado de la investigación, Taylor Farms retiró voluntariamente toda la lechuga iceberg rallada de sus instalaciones de Guanajuato, México, mientras que Taco Bell retiró la lechuga afectada de sus restaurantes.
Lea también: Taco Bell retira lechuga de Taylor Farms en medio de un brote de ciclosporiasis; El productor pide aclaraciones: “Estamos comprometidos…”
Los CDC dijeron que 1.947 personas infectadas en los nueve estados afectados informaron haber comido en Taco Bell antes de enfermarse. Las enfermedades relacionadas con el brote de lechuga se informaron entre el 22 de junio y el 20 de julio, aunque la agencia señaló que los recuentos de casos federales pueden estar por detrás de los informes estatales individuales.
Los CDC también dijeron que el brote actual ya es el mayor brote de ciclosporiasis en varios estados registrado en los Estados Unidos este año, con miles de enfermedades reportadas en todo el país. Eso está muy por encima de los 200 a 1000 casos que normalmente se reportan cada año.
La investigación aún está en curso
La FDA está investigando simultáneamente un brote separado de Cyclospora vinculado a un alimento no identificado.
Mientras tanto, las autoridades sanitarias mexicanas dijeron que las muestras de lechuga y agua recolectadas en las instalaciones de Taylor Farms en el centro de México dieron negativo para Cyclospora. Sin embargo, los reguladores estadounidenses dijeron que estos hallazgos no descartan los productos de la compañía como una fuente probable, porque la cosecha sospechosa de estar contaminada ya había sido cosechada y distribuida antes de que se realizaran las pruebas.
Lea también: Taylor Farms: todo sobre el proveedor de lechuga Taco Bell vinculado a la epidemia de ciclosporosis en los Estados Unidos
Taylor Farms también ha sido criticada por su manejo del retiro. Algunos expertos en salud pública argumentaron que el aviso de retirada de la empresa dificultaba que los consumidores determinaran si habían comprado los productos afectados.
La compañía también enfrentó un escrutinio después de que dijera que la FDA se disculpó por una muestra anterior de lechuga falsamente positiva. Posteriormente, la FDA aclaró que no se había disculpado y reiteró que la lechuga iceberg rallada de Taylor Farms seguía siendo la fuente más probable del brote.
Posteriormente, Taylor Farms eliminó esta declaración de su cuenta X, aunque sigue disponible en el sitio web de la empresa.
Taylor Farms suministra productos a los principales minoristas, incluidos Walmart, Target y Whole Foods, así como a cadenas de restaurantes como Taco Bell.
