Miércoles 31 de diciembre de 2025 – 23:02 WIB
Viva – La proteína es uno de los nutrientes de los que más se habla en la dieta diaria. Además del pescado, la carne y las aves, las fuentes de proteínas vegetales como las nueces y las semillas también merecen atención debido a su alto contenido y su amplia gama de beneficios para la salud.
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La proteína está compuesta de aminoácidos, que desempeñan un papel en la construcción y reparación de tejidos corporales, mantienen la fuerza ósea y son una fuente de energía. Los requerimientos diarios de proteínas varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad, pero suelen estar en el rango de 50 gramos por día.
“Siempre mi objetivo es consumir entre 21 y 30 gramos de proteína por comida y entre 7 y 14 gramos en los refrigerios”, dice Mika Shiva, nutricionista registrada y autora de libros de recetas. marta Stewart Miércoles 31 de diciembre de 2025.
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Además, reveló seis tipos de frutos secos y semillas con alto contenido proteico, algunos incluso superando al huevo.
1. maní
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Los cacahuetes contienen 7 gramos de proteína por onza. Esta cantidad es mayor que la de otros frutos secos y ligeramente mayor que la de los huevos, que contienen alrededor de 6 gramos de proteína.
Además de proteínas, el maní también es rico en fibra, grasas mono y poliinsaturadas, vitamina E, magnesio, niacina, biotina, manganeso y antioxidantes como fitoesteroles y resveratrol.
2. almendras
Las almendras contienen alrededor de 6 gramos de proteína por onza, que es aproximadamente el mismo contenido de proteína de un huevo.
“Las almendras son una fuente de proteínas rica en nutrientes con grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y otros nutrientes importantes. Estos componentes respaldan una variedad de beneficios para la salud, incluida una mejor salud del corazón y el control del azúcar en la sangre”, dice la nutricionista Kristen Smith.
Aunque son iguales a los huevos en términos de proteínas, Smith señala que las almendras no son suficientes para cubrir los requerimientos proteicos de una comida principal.
3. pistachos
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Los pistachos también contienen 6 gramos de proteína por onza. Estos frutos secos contienen nueve aminoácidos esenciales y son ricos en antioxidantes y polifenoles, entre ellos vitamina E, luteína y zeaxantina.
“Estos nutrientes contribuyen a posibles beneficios para la salud, además de ayudar a proteger el cuerpo de enfermedades crónicas”, dice Smith.
4. Cáñamo ocupado (semillas de cáñamo)
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Una onza de semillas de cáñamo contiene 10 gramos de proteína. Las semillas de cáñamo descascaradas se conocen como una proteína completa porque contienen los nueve aminoácidos esenciales.
