Los últimos planes de expansión de una popular pollería se vieron afectados después de que su propuesta de establecer un comedor al aire libre generó más de 100 objeciones de la comunidad.
Chargrill Charlie’s pronto abrirá en Redfern, en el interior del sur de Sydney, y el nuevo frente de la tienda ha estado cubierto de carteles durante los últimos ocho meses.
Esta será la tercera tienda de la cadena en un radio de 5 kilómetros.
Pero el Ayuntamiento de Sydney ha rechazado una solicitud de planificación para instalar mesas y sillas fuera de un restaurante de Redfern Street, en el corazón de la bulliciosa zona de restaurantes del suburbio.
De las 111 propuestas públicas recibidas por el ayuntamiento, sólo dos estuvieron a favor de la propuesta de utilizar el sendero de 18 metros cuadrados.
Los lugareños y los dueños de restaurantes del vecindario temen que comer al aire libre genere comportamientos antisociales, aumente la basura y atraiga plagas no deseadas como ibis, ratas y cucarachas.
Los residentes que vivían en los rascacielos encima y cerca de la tienda estaban preocupados por el posible ruido y olor de los “vapores de pollo” que entraban en sus casas y creaban una “atmósfera desagradable” para los transeúntes.
Los residentes también están preocupados por las mascotas locales.
Un nuevo restaurante Redfern provocó la oposición de la comunidad incluso antes de abrir
La popular cadena de pollo Chargrill Charlie’s pronto ampliará sus alas al centro de la ciudad de Redfern.
“Incluso con las mejores intenciones, los asientos al aire libre aumentan la basura en las calles porque los clientes no siempre eliminan la basura adecuadamente, (y) los huesos de pollo desechados son un peligro real para los muchos perros lindos del vecindario”, escribió un lugareño.
Los planificadores del consejo estuvieron de acuerdo con la comunidad y dictaminaron que la propuesta impediría el movimiento seguro de los peatones y generaría “problemas de acceso” para las empresas adyacentes.
La tienda está a pocos metros de un solar destinado a un McDonald’s 24 horas al día, 7 días a la semana, cuyo proyecto el mismo ayuntamiento retiró el pasado mes de mayo.
Los propietarios del restaurante italiano Fontana, situado al lado, dicen que su moderno restaurante sintió los efectos de su nuevo vecino incluso antes de abrir sus puertas.
“Ya algunos clientes nos han dicho: “Pensé que estabais cerrados”, porque tenemos carteles de Chargrill Charlie en todas las ventanas debajo de nuestro restaurante”, dice la copropietaria Ivy Vaughn. Heraldo de la mañana de Sydney.
“La calle ya está repleta de asientos al aire libre para todos, el comedor en el sendero es excelente y da vida a la zona; debe hacerse de una manera que respete el entorno público y evite que la gente camine por el sendero”.
Otros en línea cuestionaron la adecuación demográfica de la tienda a Redfern.
“Supongo que encaja con la línea de Chargrill Charlie, pero definitivamente no es la pieza yuppie de Redfern”, publicó uno en Reddit.
La popular cadena ha desarrollado un culto de seguidores en todo Sydney. Imagen Tienda Rose Bay
Otro argumentó: ‘Si esta no es la parte yuppie de Redfern, entonces ¿qué es? Todos los restaurantes están en esa zona.
El Daily Mail se ha puesto en contacto con Chargrill Charlie para solicitar comentarios.
La cadena de tiendas de pollos gourmet está expresando interés en operar una franquicia Redfern para “la tienda de pollos más inusual de Australia”.
“Con fuertes conexiones de transporte, visibilidad constante y una audiencia incorporada que valora la calidad, la sostenibilidad y la comida real, es el escenario perfecto para hacer suyo Chargrill Charlie”, dice el comunicado de Seek.
“Únase a una marca con un seguimiento constante de clientes, que atraiga seguidores leales y nuevos clientes”.
Los propietarios de la tienda Chargrill Charlie’s Rose Bay se vieron obligados a recurrir a controladores de plagas hace un año después de informes de infestaciones de palomas e ibis.
Ha generado advertencias en las páginas de la comunidad local para que los dueños de perros se aseguren de que sus queridas mascotas estén lejos. Coma accidentalmente cualquier posible trampa de cebo fuera de la tienda.
Los lugareños de Redfern temen que la nueva tienda atraiga plagas no deseadas como los ibis (en la foto dentro de la tienda Rose Bay en diciembre de 2024)
Chargrill Charlie’s abrió sus puertas en 1989 con una tienda en el suburbio de Coogee, junto a la playa en Sydney, que pronto se convirtió en un éxito a nivel nacional con un gran número de seguidores famosos.
Los comensales anteriores incluyen a Hugh Jackman, Justin Bieber, Nigella Lawson y Oprah Winfrey.
El popular negocio de comida rápida con el lema “comida sencilla, bien hecha”, fundado por Mavon y Saul Sher, ofrece comidas caseras para llevar, incluido su característico pollo a la brasa y patatas fritas, así como guisos, patatas asadas, verduras y ensaladas.
Craveable Brands, propietaria de Oporto, Red Rooster y Chicken Treats, adquirió Chargrill Charlie en 2024.
Chargrill Charlie’s tiene docenas de tiendas en Sydney y abrió su primera tienda en Queensland en New Farm a fines del año pasado.
Al menos dos establecimientos en Brisbane abrirán en 2026.
