Jueves 19 de marzo de 2026 – 08:20 WIB
Bogor, Viva – Dadan Hindayana, director del Instituto Nacional de Nutrición (BGN), está promoviendo la innovación del menú en el Programa de Comidas Libres de Nutrición (MBG) para proporcionar alimentos de alta calidad a precios asequibles.
Espera que la colaboración entre nutricionistas y chefs profesionales pueda producir un menú MBG común que no sólo cumpla con los estándares nutricionales, sino que también tenga la misma calidad que la cocina de alta gama.
“Espero que algún día las innovaciones alimentarias provengan de nutricionistas y chefs profesionales para que un programa de comida nutricional simple tenga una calidad de 5 estrellas, mientras que el programa MBG con ingredientes crudos cuesta 10.000 IDR”, dijo Dadan en su anuncio, el jueves 19 de marzo de 2026.
MBG cerró durante las vacaciones de Eid, jefe de BGN: el país ahorró 5 billones de IDR
.
Destacó que la importancia de la innovación de productos está aumentando, especialmente en la implementación de programas durante el mes de Ramzan. Durante este período, los alimentos servidos no sólo deben ser nutritivos y frescos, sino también tener una vida útil más larga.
BGN ha suspendido 62 SPPG porque ofrecer menús MBG no se ajusta al presupuesto durante el Ramadán
“Esta innovación de producto es importante, especialmente para los eventos durante el Ramadán, donde necesitamos alimentos frescos, de alta calidad pero duraderos. Así que ese es el desafío”, afirmó Dadan.
Dadan destacó el rápido crecimiento en el número de Unidades de Servicios de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) en el último año. Si bien el número de SPPG todavía era de 1.000 unidades en el Ramadán anterior, ahora ha aumentado significativamente a 25.000 unidades en toda Indonesia.
Según él, este aumento de escala también plantea desafíos para mantener una calidad de servicio constante. Aunque el número de SPPG a la vista del público es pequeño, cree que todavía se encuentra dentro de límites razonables si se lo analiza desde el número total en funcionamiento.
“Entonces, si 62 se vuelven virales, eso lo hace inusual entre 25.000, así que si lo calculas como un porcentaje en realidad es pequeño, pero la gente lo verá”, dijo.
.
Los trabajadores preparan nutrición gratuita (MBG).
Dadan enfatizó que las evaluaciones y mejoras se llevarán a cabo internamente para garantizar que la calidad de los servicios de MBG se distribuya por igual en todas las regiones. También destacó la importancia de seguir las instrucciones técnicas establecidas y los procedimientos operativos estándar (SOP).
“Necesitamos continuar con las mejoras internas para que la calidad se distribuya uniformemente y ni un solo SPPG se desvíe de las directrices técnicas y los SOP establecidos”, concluyó.
Al destacar el programa de nutrición, Sahroni pidió un estricto seguimiento
Ahmed Sahroni apoya el estricto seguimiento del programa de comidas nutricionales por parte del BGN y la Fiscalía General, para garantizar que los fondos sean eficaces, eficientes y libres de abusos.
VIVA.co.id
18 de marzo de 2026
