Miércoles, 13 de mayo de 2026 – 07:46 WIB
(Este artículo de opinión fue escrito por el profesor Yuli Retnani de la Universidad IPB)
Viva – La industria avícola tiene un impacto estratégico en la economía de Indonesia. La proteína rápida se puede producir en poco tiempo proporcionando proteína animal a partir de carne de pollo para asar y huevos de gallina.
La industria avícola es una historia de éxito de modernización agrícola y tecnología alimentaria. En sólo 30-40 días, se pueden cosechar pollos de engorde, la producción de huevos es altamente eficiente con técnicas modernas de cría, alimentación, salud animal y manejo de jaulas.
Cómo VKTR fortalecerá el ecosistema industrial nacional de vehículos eléctricos en Java Central
La industria avícola es la fuente de proteína animal más asequible en la sociedad y absorbe una gran cantidad de trabajadores. Técnicamente, la industria avícola (huevos y carne de pollo) es la columna vertebral del suministro de proteína animal al pueblo de Indonesia. Con el sistema de producción actual, las necesidades de proteínas de la gente son asequibles ya que el precio es bajo.
Sin embargo, hay muchas quejas entre los productores avícolas, como pérdidas frecuentes, quiebras, deudas y ejecuciones hipotecarias. La propiedad es propiedad Se forma una jaula o una casa debido a pérdidas comerciales.
La industria tabacalera se ha visto nuevamente afectada por conversaciones sobre la prohibición de aditivos y amenazas de despidos.
Este hecho es una indicación de que la estructura industrial (producción y comercio) está enferma y en competencia malsana. La industria avícola está experimentando una concentración horizontal y vertical, lo que beneficia a los conglomerados upstream y perjudica a los agricultores downstream. Las grandes empresas obtienen valor añadido, las pequeñas empresas quedan exprimidas.
Estructura industrial y monopolio
El problema de la industria avícola es la práctica del monopolio y la concentración vertical y horizontal. No hay problemas con la tecnología y el sistema de producción. Detrás de este éxito se esconden graves problemas en la estructura industrial.
El principal problema de la industria avícola de Indonesia no es sólo la tecnología de producción, sino también su estructura y la industria está altamente concentrada, lo que facilita la formación de prácticas monopolísticas. Como resultado, el sistema avícola crea una grave injusticia económica.
La existencia del plan de Kadin para invitar a nuevos inversores aguas arriba se ha convertido en un tema delicado y en un debate generalizado entre ganaderos, académicos y universidades, así como entre las grandes empresas.
Debería explicar si una competencia sana puede mejorar el acceso de los agricultores a los insumos de producción, los procesos de producción y los mercados. O, por el contrario, ¿la presencia de nuevos inversores sólo perpetúa la concentración horizontal y desde arriba hacia abajo?
Página siguiente
Hasta ahora, los grandes empresarios han emprendido una integración empresarial muy fuerte desde el upstream hasta el downstream. Las grandes empresas también controlan la cría de DOC (pollitos de un día), los piensos, los medicamentos y vacunas, los mataderos, la distribución, el almacenamiento en frío, la venta al por menor y el comercio.
Descargo de responsabilidad: este artículo es un envío del usuario VIVA.co.id publicado en el canal VStory, basado en contenido generado por el usuario (UGC). Todo el contenido escrito y los contenidos en el mismo son responsabilidad exclusiva del autor o usuario.
