Domingo 21 de diciembre de 2025 – 23:20 WIB
Jacarta – El Ministro de Cultura (Menbud) de la República de Indonesia, Fadli Jon, destacó el compromiso del gobierno de promover la cultura de Tempe para que sea reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2026.
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Expresó su esperanza de que la solicitud de Indonesia para el cultivo de tempeh pueda arrojar resultados positivos en el proceso de evaluación a nivel internacional.
“Esperamos que la cultura de Tempe, que hemos aplicado desde principios del año pasado (2024), sea nombrada parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO el próximo año (2026)”, dijo el Festival Cultural de Tempe: Patrimonio Vivo de Indonesia, celebrado en Yakarta el domingo 2 de diciembre de 5.
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Un ejemplo de plato de tofu y tempeh
Anteriormente, la cultura Tempe fue presentada oficialmente a la UNESCO por el gobierno de Indonesia a finales de marzo de 2024 a través del Mecanismo de Nominación del Patrimonio Cultural Inmaterial.
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La presentación cubre prácticas culturales, conocimientos tradicionales, valores sociales y el papel de la comunidad en el mantenimiento de la sostenibilidad de Tempe como un patrimonio vivo que continúa prosperando en la actualidad.
El reconocimiento mundial de la cultura del tempeh se considera importante porque el tempeh representa el conocimiento local de Indonesia en el manejo sostenible de los alimentos.
La fermentación temp implica la adaptación de la comunidad al medio ambiente, el uso de materias primas locales y fuertes valores colaborativos en sus métodos de fabricación.
Así, el tempeh sirve no sólo como fuente de alimento, sino también como expresión cultural que refleja la identidad nacional.
Además del aspecto cultural, también se espera que el reconocimiento de la UNESCO fortalezca la posición del tempeh a escala mundial como alimento saludable. Se dice que el tempeh contiene proteína vegetal de alta calidad, es respetuoso con el medio ambiente y está relacionado con la tendencia mundial hacia patrones de consumo más sostenibles.
Ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad convierte al tempeh de Indonesia en un superalimento y mejora la imagen del país ante los ojos del mundo.
A través de este reconocimiento internacional, al continuar con Fadli, espera promover la protección, el desarrollo, el uso y el desarrollo de la cultura Tempe de manera sostenible.
Esto incluye fortalecer el papel de la comunidad productora de tempeh, aumentar la capacidad de los actores empresariales, así como la colaboración intersectorial para garantizar la disponibilidad de materias primas y la sostenibilidad de las prácticas culturales de tempeh en el futuro.
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El Festival Cultural de Tempe es una verdadera forma de participación pública en este proceso. Al combinar actividades culturales, educación y participación comunitaria, se espera que esta actividad pueda fortalecer el apoyo colectivo para que la cultura tempe no sólo sea sostenible en su propio país, sino que también reciba reconocimiento mundial como patrimonio cultural indonesio de valor universal.
