El fundador de un imperio de panadería valorado en 800 millones de dólares ha reducido la tasa de criminalidad en Melbourne mientras abandona el centro de la ciudad y se prepara para cerrar varias de sus tiendas.
Laurent Bouillon, de 62 años, propietario de Laurent Bakery, está reduciendo el número de tiendas de 17 a 12: su negocio en el CBD se encuentra entre los que están marcados para el cierre.
Boylan criticó el “nivel de violencia y drogas” en la ciudad, afirmando que estaba “matando a Melbourne”.
La primera ministra Jacinta Allan desestimó la semana pasada las afirmaciones de que la delincuencia estaba aumentando y dijo que el estado tiene la fuerza policial más grande del país.
Dijo que detrás del aumento del crimen organizado, están los jóvenes delinquiendo.
“El crimen organizado recluta a jóvenes para su trabajo inútil, tratándolos como bienes desechables”, afirmó.
Los datos de la Agencia de Estadísticas Criminales mostraron que la delincuencia general cayó poco menos del dos por ciento en los 12 meses hasta marzo, la primera vez que la delincuencia juvenil ha disminuido desde Covid.
Los delitos cometidos por adultos aumentaron en más del diez por ciento, con aumentos relacionados con el incumplimiento de fianzas, el robo en comercios minoristas y el incumplimiento de órdenes de violencia familiar.
Laurent Bouillon (en la foto), fundador de Laurent Bakery, desconecta una toma central de CBD
Boylan reveló que también estaba motivado para reducir el número de tiendas debido a los altos alquileres y el aumento de los gastos generales en la ciudad.
Boylan reveló que estaba motivado para reducir el número de tiendas debido a los altos alquileres y el aumento de los gastos generales en la ciudad y que, en cambio, cambiaría su enfoque a los centros comerciales suburbanos.
Afirma que el CDB de Melbourne está “muerto” y que el sistema fiscal “va a afectar mucho al espíritu empresarial”.
“No puedo molestarme, es demasiado difícil”, dijo. Harold Sol.
Boylan instó a su hijo menor a perseguir su sueño de jubilarse antes de los 45 años en Estados Unidos en lugar de Australia.
A principios de este mes, la Cámara de Comercio e Industria de Victoria y el Comité de Melbourne pidieron reformas más amplias, diciendo que los crecientes costos de cumplimiento estaban dificultando que las empresas se expandieran, contrataran personal y compitieran.
La directora ejecutiva, Sally Curtain, dijo que la configuración de Victoria estaba desalentando la inversión y ejerciendo presión sobre los operadores.
“Las empresas de Victoria soportan algunas de las cargas fiscales y de cumplimiento más pesadas del país”, dijo.
‘Las empresas entienden que los gobiernos enfrentan presiones fiscales, pero la trayectoria actual es insostenible.
‘Cada capa adicional de impuestos y regulaciones afecta las decisiones de inversión, la confianza y, en última instancia, los empleos. Hacer negocios en Victoria debería ser fácil, no difícil”.
Los datos de la Agencia de Estadísticas Criminales mostraron que la delincuencia general cayó poco menos del dos por ciento en los 12 meses hasta marzo, y la delincuencia juvenil cayó por primera vez desde Covid (en la foto, la policía agredió a un conductor en una gasolinera en Tarneit la semana pasada).
Mientras tanto, los críticos dicen que la medida del estado para consagrar los derechos de trabajo desde casa podría afectar a 1,3 millones de trabajadores de pequeñas empresas y agotar aún más la vida del CDB.
La Cámara de Victoria se opuso a la política, advirtiendo que corría el riesgo de socavar la economía.
Dijo que “una regulación complicada, duplicada e innecesaria socava la relación entre empleador y empleado y aumenta los desincentivos para que las empresas operen en Victoria”.
La retirada de Boylan de su tienda de Collins Street, en el corazón de Melbourne, se produce décadas después de que fuera pionero en el auge del pan artesanal en Australia a principios de los años 90.
Nacido en Aix-en-Provence, en el sur de Francia, se formó en la prestigiosa escuela Lenotre de París antes de trasladarse a Australia, donde consiguió un puesto en el hotel de cinco estrellas Radisson de Cairns durante el boom turístico japonés.
Allí conoció a su esposa, Julie, quien lo llevó a Melbourne.
En 1993, abrió su primera panadería boutique en South Yarra, convirtiendo la marca en una historia de éxito suburbana especializada en masa madre tradicional de Levine.
En su apogeo, el negocio creció a 18 tiendas.
En 2026, EY Australia nombró al Sr. Boylan su empresario del año. El Sr. Boylan también suministra a gigantes internacionales como Coles, Woolworths y Costco en Japón.
