Sábado, 4 de julio de 2026 – 09:39 WIB
Jacarta – Las tendencias nacionales estratégicas de los precios de los alimentos que comienzan a principios de julio de 2026 muestran debilidad en la mayoría de los productos básicos. La caída más pronunciada se produjo en los chiles rojos, que disminuyeron alrededor del 8 por ciento, seguidos de las chalotas y otros productos hortícolas.
Mientras tanto, los precios de muchos productos como el ajo, la carne de res y varias variedades de arroz no han hecho más que aumentar.
Según datos del Centro de Información Estratégica de Precios de los Alimentos (PIHPS) del Banco de Indonesia, a las 08.40 WIB del sábado 4 de julio de 2026, se registró que el precio del pimiento rojo había caído un 7,93 por ciento o de 5.350 IDR a 62.100 kilogramos (kg). Esta disminución es la mayor en comparación con otros productos alimenticios estratégicos.
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En el grupo del chile también se produjo una tendencia más débil. Los chiles rojos grandes cayeron un 5,52 por ciento o entre 2.950 y 50.500 IDR por kg, los chiles rojos rizados cayeron un 4,14 por ciento o entre 2.200 y 50.900 IDR, mientras que los chiles verdes cayeron un 3,096 por ciento o entre 5.045 y 5.045 por ciento. por kilogramo.
El precio de las chalotas de tamaño mediano también experimentó una profunda corrección, cayendo un 6 por ciento o 3.050 IDR a 47.800 IDR por kg. Por otro lado, el ajo de tamaño mediano fue uno de los artículos que experimentó un aumento del 0,92 por ciento o 400 IDR, por lo que su precio fue de 44.100 IDR el kg.
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En el grupo del arroz, la evolución de los precios se mantuvo estable con ligeros aumentos en varias categorías. El arroz de baja calidad I aumentó un 0,34 por ciento o IDR 50 a IDR 14.700 por kg, el arroz de calidad media II aumentó un 0,31 por ciento o IDR 50 a IDR 16.150 por kg y el arroz de súper calidad I aumentó un 0,28 por ciento o IDR 50 a IDR 17.650 por kg.
Mientras tanto, el precio del arroz de baja calidad II disminuyó un 0,34 por ciento o IDR 50 a IDR 14.500 kg. Mientras tanto, el precio del arroz de calidad media I se mantuvo sin cambios en 16.350 IDR por kg, mientras que el arroz de calidad súper II se mantuvo sin cambios en 17.100 IDR por kg.
En el caso de los artículos de proteína animal, el precio de la carne de pollo de raza fresca disminuyó un 1,21 por ciento o 450 IDR a 36.600 IDR por kg, mientras que los huevos de gallina de raza fresca cayeron un 1,35 por ciento o 400 IDR a 29.250 IDR por kg.
En comparación con el pollo, el precio de la carne de vacuno ha aumentado. La carne de vacuno de calidad 1 aumentó un 0,17 por ciento o 250 IDR a 150.250 IDR por kg, mientras que la carne de vacuno de calidad 2 aumentó un 0,32 por ciento o 450 IDR a 141.500 IDR por kg.
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Entre otros grupos de alimentos importantes, el azúcar granulada de primera calidad cayó un 0,25 por ciento o 50 IDR a 20.250 IDR por kg, mientras que el azúcar granulada local cayó un 0,26 por ciento o 50 IDR a 19.050 IDR por kg.
