Martes 9 de junio de 2026 – 02:00 WIB
Jacarta – El arroz blanco sigue siendo el alimento básico de muchos indonesios. Aunque es una fuente importante de energía, el arroz blanco suele llamar la atención porque tiene un índice glucémico alto que puede provocar un rápido aumento del azúcar en sangre, especialmente cuando se consume en grandes porciones.
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Sin embargo, esto no significa que deba evitarse por completo el arroz blanco. El Dr. Zaidul Akbar, profesional de la salud y educador, compartió una vez varias formas sencillas de ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre. Según él, estas acciones no siempre tienen que ser complicadas o costosas, sino que parten de hábitos diarios saludables.
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Explicó que el arroz blanco tiene un contenido relativamente alto de carbohidratos, lo que puede aumentar los niveles de azúcar en sangre. Un error común es comer arroz blanco en lugar de otros alimentos ricos en proteínas y fibra.
Por tanto, es necesario consumir verduras antes de ingerir alimentos que contengan carbohidratos. En segundo lugar, priorice las verduras y las proteínas antes que los carbohidratos. Luego, mezcle las semillas con el arroz blanco.
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Aparte de eso, también puedes añadir aceite de oliva virgen extra al arroz. Luego agregue especias como jugo de limón, ajo, jengibre y jengibre al arroz.
No olvides caminar unos 10 minutos después de comer. Por último, bebe agua mezclada con vinagre de manzana, miel o piña antes de comer arroz.
Jaidul Akbar también explicó muchos problemas de salud que surgen si aumenta el azúcar en sangre. Diabetes, presión arterial alta, enfermedades autoinmunes, accidentes cerebrovasculares e incluso enfermedades cardíacas.
“No se trata sólo de la diabetes, la hipertensión arterial, las enfermedades autoinmunes, los accidentes cerebrovasculares, las enfermedades cardíacas, sino en general el problema del aumento constante del azúcar en la sangre, que cansa el cuerpo y provoca cortocircuitos aquí y allá”, citó en su Instagram del martes 9 de junio de 2026.
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Para muchos indonesios resulta difícil separar el arroz blanco del menú diario. La buena noticia es que controlar el nivel de azúcar en sangre no siempre significa que tengas que dejar de comer arroz.
Al controlar las porciones, mezclar proteínas y fibra, evitar las bebidas azucaradas y mantenerse activo después de comer, el arroz blanco puede ser parte de una dieta saludable sin aumentar demasiado el azúcar en la sangre.
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VIVA.co.id
7 de junio de 2026
