Sábado, 25 de abril de 2026 – 09:02 WIB
Jacarta – Las tendencias de las cafeterías siguen evolucionando en Indonesia. En medio de la proliferación de cafeterías modernas, el concepto kopitiam ha surgido como un nuevo actor que está atrayendo más atención. Con un aire clásico del sudeste asiático, los kopitiam son ahora una alternativa popular, especialmente en ciudades más grandes como Jabodetabek, Bandung y Surabaya.
Los datos hasta noviembre de 2025 registran 461.000 cafeterías repartidas por toda Indonesia, desde cafeterías modernas hasta cafeterías tradicionales. En medio de este rápido crecimiento, Kopitiam llega con un enfoque diferente: simple, pero fuerte en términos de gusto y experiencia. Desplázate para saber más, ¡vamos!
El concepto de kopitiam no es nuevo. Con sus raíces en la cultura de Malasia y Singapur de principios del siglo XX, este lugar es conocido por sus platos distintivos como el café tarik, el té tarik y las tostadas kaya. Sin embargo, su capacidad para adaptarse a los gustos de la generación moderna sin perder su identidad tradicional hace que vuelva a ser relevante en la actualidad.
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Según Doddi Sansura, los cambios en las preferencias de los consumidores son uno de los principales impulsores de esta tendencia.
“El crecimiento del kopitiam en Indonesia no puede separarse de los cambios en las preferencias de los consumidores, que ahora buscan bebidas que sean más accesibles, menos complicadas, pero aún así ricas en sabor y convenientes para disfrutar en cualquier momento”, dijo Dadi en su anuncio del sábado 25 de abril de 2026.
Después de la investigación, el prisionero corrupto que fue a la cafetería fue trasladado a Nusakambangan.
“Además, el factor de familiaridad también juega un papel importante, ya que el perfil de sabor del kopitiam es relativamente cercano a los gustos de la población local. A diferencia del café de especialidad, que se centra en el origen y la técnica de elaboración, el kopitiam en realidad enfatiza la mezcla y la consistencia. Aquí radica la complejidad, continuó, de cómo crear un sabor consistente a través de varias disciplinas.
Este enfoque coloca al kopitiam “en el medio”: no demasiado tradicional, pero tampoco tan complicado como el café especial. Esta ubicación es en realidad una ventaja ya que puede llegar a una amplia gama de clientes.
Además del gusto, la experiencia también es clave. En un kopitiam no sólo se venden bebidas, sino también un ambiente nostálgico e íntimo. Muchos lugares ahora combinan interiores clásicos con toques modernos, creando espacios que son a la vez cómodos y estéticos.
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Por otro lado, también se presta cada vez más atención al aspecto de las bebidas. A la generación joven, activa en las redes sociales, no sólo le interesan los platos deliciosos, sino también los platos visualmente atractivos. Una combinación de color, textura cremosa y presentación son componentes importantes para generar atracción.
