Nueva York, el chef Vikas Khanna se convirtió en el primer indio del estado de Nueva York en ser honrado durante el Mes de la Herencia Asiático-Americana y de las Islas del Pacífico por sus contribuciones artísticas y culinarias excepcionales e inspiradoras.
La semana pasada, la gobernadora del estado de Nueva York, Kathy Hochul, otorgó a Khanna una “Mención especial” durante la conmemoración del Mes del Patrimonio de la IA en la capital del estado, Albany.
Khanna, en una publicación en las redes sociales, describió el honor como “profundamente conmovedor y humillante” y agregó: “Lo que hace que este reconocimiento sea aún más significativo es que marca la primera vez que un indio recibe este honor en la historia del estado de Nueva York”.
Al señalar que IA es la comunidad de más rápido crecimiento en los Estados Unidos, que representa a más de 25 millones de personas, culturas, historias, luchas y sueños, Khanna dijo: “Esto nunca ha sido solo un hito personal. Fue una declaración de esperanza, identidad, representación y el poder de la diversidad. »
En sus comentarios en el evento del 9 de mayo, Khanna dijo que “traer a un líder indio a esta mesa no es sólo un honor para mí, es una representación: nuestras historias importan, nuestra cultura importa”.
Dijo que la ciudad de Nueva York está prosperando y convirtiéndose en un faro de esperanza para el mundo “porque protegemos a los más vulnerables y en esta ciudad, muchas veces, los inmigrantes son los más vulnerables”.
La gobernadora Hochul celebró el Mes de la Herencia de IA en Albany, enfatizando la unidad contra el odio divisivo.
También enfatizó que la diversidad cultural fortalece a Nueva York y prometió luchar y proteger a las comunidades de migrantes.
En honor al viaje de Khanna desde Amritsar a Nueva York, la cita lo describe como un “ícono culinario global”.
“El estado de Nueva York se enorgullece de unirse a esta ceremonia para honrar a Vikas Khanna por sus contribuciones excepcionales y su inspirador compromiso con la excelencia artística, culinaria y personal”, dice la mención.
Sibu Nair, director de Asuntos de IA del estado de Nueva York, dijo que la gobernadora Hochul estaba orgullosa de dar la bienvenida a diversas comunidades para celebrar el Mes de la Herencia de IA y reconocer sus enormes contribuciones diarias en todo el estado.
El mes pasado, la revista TIME incluyó al chef nacido en Amritsar en su lista de 2026 de las “100 personas más influyentes” del mundo.
El perfil de Khanna en TIME lo describe como un “hombre con un corazón extraordinario”.
En el perfil de TIME, el galardonado chef Eric Ripert elogió la generosidad global de Vikas Khanna y su capacidad única para utilizar la comida como un lenguaje universal, conectando a personas diversas para construir puentes y fomentar el entendimiento.
Khanna porta su cultura con “tremendo orgullo”, compartiendo la riqueza de las tradiciones indias y al mismo tiempo haciéndolas accesibles y significativas para una audiencia global, dijo TIME.
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