Washington, El dulce aroma de la variedad de mango indio ‘Kesar’ flota en tiendas selectas de Seattle, deleitando las papilas gustativas de los conocedores.
Una iniciativa de un año de duración del Consulado General de la India en Seattle ha allanado el camino para la disponibilidad de varias variedades de mangos indios en cadenas minoristas como ‘Costco’.
La historia de los mangos indios en los Estados Unidos se remonta a 2006, cuando el entonces presidente estadounidense George W. Bush allanó el camino para enviar la fruta a las costas estadounidenses; la noticia fue recibida con tanto entusiasmo como el rotundo anuncio de un acuerdo nuclear civil entre la India y los Estados Unidos.
El cónsul general de la India en Seattle, Prakash Gupta, habló sobre los mangos indios en un segmento especial en “Good Day Seattle” de Fox 13 News y trajo una amplia variedad de frutas para degustar en el estudio de televisión.
“Creemos que estos productos ya se encuentran en algunas tiendas de comestibles indias locales. Las más grandes, como las tiendas Costco en Seattle, Kirkland, Redmond y el área metropolitana de Seattle, probablemente los tendrán a finales de este fin de semana”, dijo Gupta.
Destacó los esfuerzos del consulado a lo largo del año para presentar las diferentes variedades de mangos a los residentes de Seattle y sus alrededores.
El año pasado, el consulado organizó catas de variedades premium, incluidas Dasheri, Chausa, Kesar y Langra, para presentar la fruta a los consumidores y distribuidores locales.
“Posteriormente, trabajamos con muchas tiendas de comestibles locales, repartidores y grandes minoristas estadounidenses para ver si los locales también podían disfrutarlos aquí”, dijo Gupta.
“Y estoy muy feliz de poder decir que, después de un año de esfuerzo, ahora tendremos todo tipo de mangos indios, empezando por Kesar, en Seattle a partir de este fin de semana”, afirmó.
Estados Unidos había prohibido las importaciones de mangos procedentes de la India debido a la presencia del gorgojo del mango, una plaga ausente en América del Norte.
Una solución surgió en enero de 2006, cuando el Ministerio de Agricultura autorizó la importación de productos tratados con bajas dosis de irradiación.
El primer lote de mangos Alfonso indios fue recibido con gran entusiasmo y presentado a Susan Schwab, entonces Representante Comercial de Estados Unidos.
Una caja de tres kilos de mangos Kesar está disponible por 50 dólares más impuestos en tiendas online.
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